Najbardziej znane potrawy włoskiej kuchni są często niesłusznie modyfikowane czy wręcz „zdradzane” przez kucharzy w restauracjach we Włoszech- alarmuje rolniczy związek Coldiretti, który stoi na straży oryginalności tradycyjnych dań i rodzimych składników. Powód „zdrady” tradycji? Zmienia się przepisy, aby przyciągnąć turystów. Jako najczęstszy przykład takiego odejścia od oryginalnego przepisu czy wręcz jego „zdrady” w opublikowanym […]
http://ift.tt/eA8V8J
http://ift.tt/2hkvTTj
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz